«Учёные Сибирского федерального университета (СФУ) совместно с исследователями Института биофизики Красноярского научного центра СО РАН выделили и описали штамм уксуснокислых бактерий, способный производить бактериальную целлюлозу», — отмечается в сообщении пресс — службы краевого правительства.
По мнению учёных, новый штамм более продуктивен по сравнению с ранее выделенными аналогами. «Синтезируя большой объём целлюлозы, он способен расти на разнообразных источниках углерода, не ограничиваясь субстратами с содержанием глюкозы и этанола», — отмечается в сообщении.